Passiflora mollissima (HBK) Bailey

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Trivialnamen:	Curuba; Bananen-Passionsblume; Bananen-Maracuja; Tumbo (Peru)
Familie:	Passifloraceae
Merkmale:	mehrjährige Kletterpflanzen mit Sproßranken; Blätter fingerförmig gelappt; Frucht eine Beere; Blüten mit 3-blättrigem Außenkelch (Tragblatt+2 Vorblätter), 5 Kelch- und 5 Kronblättern (gleichartig), Kranz aus Nebenkrone (Korona), Androgynophor (Säule), welcher die 5 Staubblätter und darüber den Fruchtknoten mit 3 Narbenästen trägt.
Heimat:	Kolumbien
Blütezeit:	--
Bemerkungen:	Es gibt rund 20 altweltliche, 350 neuweltliche Arten in der Gattung. Der Name wurde von katholischen Missionaren in Südamerika geprägt, welche die morphologischen Merkmale allesamt der Passion Jesu zuordneten: die drei Narbenäste = drei Nägel, die fünf Staubblätter die fünf Wunden, die Nebenkrone = Dornenkrone, fünf Kelch + fünf Kronblätter = 10 Apostel (Judas und Petrus wurden hier negiert), gelappte Blätter = Hände der Peiniger, Sprossranken = Peitsche, gestielter Fruchtknoten = Kelch (als Symbol), weiße Farbe (z.B. bei P. caerulea, häufig in Blumenläden als Zierpflanze zu kaufen) der Kelch- und Kronblätter = Unschuld Jesu. Das Pericarp wird erst bei der Reife ledrig. Eßbar ist der verschleimende Arillus um die Samen. Oft wird er zu Saft verarbeitet. Angebotene Arten sind P. edulis (Passionsfrucht, wirtschaftlich wichtigste Art), P. ligularis (Granadilla), P. mollissima (Curuba) und P. quadrangularis (Riesengranadilla). P. edulis gibt es in mehreren Variationen, die verwirrenderweise oft auch als 'Granadillen' bezeichnet werden, So z.B. die häufig zu findende Purpurgranadilla (P. edulis var. edulis, rundlich, pflaumengroß, violett-schwarz). Die Gelbe Granadilla (P. edulis var. flavicarpa) ist oval und gelb. Die echte Granadilla (P. ligularis) ist rund mit orangener, glatter Schale. P. quadrangularis wird selten angeboten, ihr Aroma ist wässriger. Curuba (P. mollissima) ist länglich (daher auch Bananen-Passionsfrucht genannt) und ihr Inneres ist fester als bei den anderen Arten. Der Haupteil der Produktion geht in die Herstellung von Maracuja-Saft. Das intensive tropisch anmutende Aroma wird für viele Mixgetränke, Cocktails und auch zur Geschmacksverbesserung von anderen Obstsäften geschätzt. Die Blätter von Passiflora-Arten werden von Raupen der Gattung Heliconius (Schmetterlinge) gefressen, welche den enthaltenen Giftstoff ertragen können. Als koevolutive Reaktion werden die gelben Blattflecken interpretiert, welche manche Passiflora-Arten entwickeln, um den ablegewilligen Schmetterlingsweibchen eine schon 'besetzte' Pflanze vorzutäuschen.
Schlagwörter:	Amerika · Frucht · Obstpflanze · Südamerika
Abbildungen: